Ons menu

Bij Studlers vind je voor elk wat wils. We gebruiken alleen de beste ingrediënten voor een eclectisch en memorabel menu. Bekijk hieronder onze gerechten, en kom zeker terug voor de nieuwste seizoensspecialiteiten.

Starters


Broodplankje                                                                       6
gezouten boerenboter, olijfolie


Pappadums                                                                            5
Humus & tomatensalsa


Gemarineerde olijven                                                           4

 
 

Voorgerechten koud


Carpaccio                                                                              13     
Klassieke carpaccio      

Supplement eendenlever €4,50

Tataki van tonijn                                                                 14
Wasabi, soja vinaigrette

Gegrilde pompoen                                                                11
Geitenkaas, basilicum-groente vinaigrette
Ook als maaltijdsalade te bestellen (+€5)

 
 

Voorgerechten warm


Soep van de week                                                                   7
Vraag de bediening


Bouillabaise                                                                         10     
Gamba, coquille, rode mul & rouille 

                 
Ravioli pulled duck                                                              11
Gestoofde spinazie, jus van laurier & parmezaan


Wilde gamba’s                                                                      12
Lente ui, knoflook, Spaanse peper, gebakken in pittige olie

 
 

Maaltijdsalade


Caesar salade                                                                      16
Fijne sla, gegrild boerderijkippetje, French vinaigrette


Gelakte paling                                                                     17
Salade van quinoa, wakame & zoetzure komkommer

 


 
 
 
 

Hoofdgerechten


Tournedos van de ossenhaas                                                 27
Aardappel mousseline, gekaramelliseerde sjalot & truffeljus
Supplement eendenlever €4,50


Truffelrisotto                                                                       17
Gepocheerd Henne eitje,schuim van Parmezaan krokante oesterzwam


Hazepeper ( klassiek )                                                           18
Geserveerd met aardappelmousseline & salade


Zeeduivel                                                                               24
Gepofte paprika, krokante Serranoham & saffraan saus


Zeebaars                                                                                21
Gamba, gestoofde fijne groenten & Saus van schaal en schelpdieren  

            
Bouillabaisse                                                                        18
Gamba, coquille, rode mul & saffraan rouille    

             
Studlers burger                                                                   17                                 
Angus burger met friet 


Sticky Ribs                                                                          18

Frites & salade
 

Bijgerechten


Frietjes                                                                               4
Gemixte salade                                                                    4
 
Kids

Kindersoepje                                                                       4
Kroket/kipnugget                                                                6
Vis of kippetje & groenten                                                  8
Ijsje                                                                                    4


 

Desserts


Gateaux chaud                                                                     9
Zacht lopend chocolade taartje met bloedsinaasappelijs

 
Cheesecake                                                                          8
Gemarineerde ananas & mango sorbet


Tarte tatin                                                                         8
Klassiek appeltaartje met vanille roomijs


Scroppino                                                                           7
Limoncello, prosecco & limoen


Kaasplateau                                                                        13
5 kaassoorten van de Bergense markt